Asiakastehtävä, Catering , Tulevaisuuden kouluruoka, Speltti-härkäpapumureke (v)

Speltti-härkäpapumureke

Koululuokkamme, visuaaliopiskelijat saivat toimeksiantona kuvausjärjestelyt kouluruoka-kilpailuun.       

Ruoan suunnitteli ja toteutti Salon Seudun Ammattiopiston kokki-linja.                                                      Me visuaaliopiskelijat toteutimme heille ruokakuvaukset kilpailua varten.Asiakastehtävänä oli siis ruoan valmistamisen eri työvaiheiden ja valmiin ruoan valokuvaaminen.
Kameran käyttöä kaksi kokonaista päivää. Itse otin kaiken irti kahdesta kuvauspäivästä.
Nautin siitä työstä, otin paljon kuvia. Niistä toki paljon huonolaatuisia, mutta ainakin harjoittelin ihan tosissani. Sitähän olin kouluun tullut tekemään.

Kuvasimme ihan koko prosessin ruoanvalmistelusta - ruoan laittoon - valmiiseen ruoka-annokseen lautasella.
Ruoka-annosta kokeilimme eri värisille lautasille, jotta näimme miten ruoan väri käyttäytyy eriväristen lautasten kanssa ja minkä värinen lautanen oli paras juuri tuolle ruoalle. Värillä, kun on väliä.         Kokonaiset päivät piti olla vahtimassa kameran kanssa ruoan valmistamista ja kuvaamassa jokaista työvaihetta. Pienikin henk.koht. tauko saattoi tarkoittaa sitä, että jokin olleellinen tilaisuus menisi ohi. Joten oli hyvin oleellista keskustella kokki-linjan väen kanssa aikataulusta ja tekemisistä, jottein missaa mitään tärkeää. Päivät menivät kuin siivillä, kun oli mielenkiitoista tekemistä. Paljon kuvien ottoa ihan harjoittelu mielessä ja toivoen, että onnistuneita kuviakin syntyisi. Kuvia joita he voisivat käyttää Tulevaisuuden kouluruoka-kilpailussa, jota varten nämä kuvaukset järjestettiin. 

  Tulevaisuuden kouluruokalounas-ideointikilpailun haaste: 

 Kuvia erilaisista työvaiheista :

Mureketaikinan koepaistaminen

                                                    

     Ruoka-annokseen kuuluvien parsakaalien paisto uunissa.

                                

Ruoka-annokseen kuuluvan speltin valmistus uunissa.

                                      

  Juuri uunista tullut härkäpapu-mureke.

                                             

                                                Valmis ruoka-annos sinisellä lautasella.

Otin hyvin paljon kuvia, joista löytyi myös onnistuneita kuvia, joita voi mahdollisesti käyttää.
Olin todella tyytyväinen itseeni. Yritin oikeasti parhaani asian eteen. Toivon oppineeni taas paljon mm. valokuvausta, kameran käyttöä, kuvien siirtoa tietokoneelle ja paljon muuta.

MOODBOARD (v)

MIKÄ ON MOODBOARD ? 

Moodboard eli leikekirja tai idealista, valitusta aiheesta. Moodboardin voi rakentaa isolle paperille leikkaa-liimaa tyylillä tai pinterestiin kerätä kuvia valitusta aiheesta tai kerätä kuvia netistä ja tallentaa omalle tietokoneelle. Moodboard on ideoiden keräystä kasaan, jotta hahmottaa haluttua, muodustuvaa kokonaisuutta.

MOODBOARD, ASIAKASTYÖ MUURLA-YRITYKSELLE
Keräämiäni ideoita ja tyyliä asiakastyöhöni. Kuvien avulla kasaan asiakastyötäni mainoskuvausta varten valmiiksi. Alustavaa hahmottelua mitä siihen sopisi ja minkälaista siihen olin ajatellut.

Ajatukset voin sitten esittää asiakkaalleni tällä moodboardilla. Ja kuullostella mitä mieltä asiakas olisi ideastani ja lähdetäänkö ideaa toteuttamaan eli tekemään kuvausjärjestelyä.
                                 
                                                                  Wokkiateria nuudeleilla



                                  

Asiakastyö tilattu Muurlan Nordic-sarjasta, tuotesarjaan kuuluu mm. emalimukeja eri eläinaiheilla.

                            
                 
         Muurlan Nordic-sarjaan kuuluu myös erilaisia tarjottimia.Tarjottimen kuvissa kaislaa tai erilaisia luontoeläimiä.

      Puiset syömäpuikot

     
                                                         

   Emalimukit, joissa tarjoillaan valmis ruoka-annos kauniisti.